Banaanikeeks.

Mõnus, mahe suutäis soojaks suveõhtuks. 

Rosinad asendasin 2-3 sl kookoshelvestega ning enne ahjupanekut raputasin keeksile peale pärlsuhkrut.

Head isu!

100 g sulatatud võid

1 dl fariinsuhkrut

1/2 dl suhkrut

1 muna

3 (300 g) keskmist küpset banaani

4 dl nisujahu

1 dl rosinaid

1/2 dl kaerahelbeid

1 tl söögisoodat

1 tl soola

1 tl kaneeli

Määri leivavorm.

Sega kausis jahtunud sulavõi, suhkur, muna ja püreestatud banaan.

Sega omavahel kuivained ning lisa tainale. Sega.

Kalla tainas vormi.

Küpseta 175°C ahjus 50-60 minutit.

Lase keeksil jahtuda, enne kui vormist välja võtad.

Retsept on võetud Kodu&Aed eriväljaandest `Küpsetised.`