Oli see aasta viimane või eel-viimane või üle-eelviimane päev, mil ma P.-ga rääkisin, et võiks teha banaani-shokolaadimuffineid koos, siis ... kuna ma olen hetkel haige ja eriti ringi rännata ei jõua, tegin õhtul plaaditäie kaloripomme ise valmis. Banaani oleks võinud rohkem ja shokolaadi vähem olla, aga ... jube head tulid! :)
1 dl fariinsuhkrut
2 muna
100 g sulatatud küpsetusmargariini
2-3 küpset banaani
3,5 dl jahu
2 tl küpsetuspulbrit
50 g tumedat shokolaadi (ise kasutasin Annekese shokolaadi)
Glasuur:
100 g tumedat shokolaadi
Vahusta toasoojad munad suhkruga tihedaks heledaks vahuks. Lisa sulatatud ja jahtunud margariin, tükeldatud shokolaad ning püreestatud banaanid. Sõelu peale küpsetuspaberiga segatud jahu ja sega tainas ühtlaseks massiks. Küpseta 200 kraadi juures 18-20 minutit.
Glasuuri valmistamiseks pane tükeldatud shokolaadi tükid väikesesse minigrip-sulguriga kilekotti, suru õhk välja ja vajuta sulgur kinni. Pane kott umbes 50 kraadisesse vette ning hoia seal shokolaadi sulamiseni. Võid shokolaadi sulatada ka veevannil, kuid siis pead hoolega jälgima, et et selle hulka ei satuks veeauru või -tilku - need muudavad segu tükiliseks.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar